El pib también conocido como mucbipollo, es un platillo emblemático de la gastronomía yucateca, especialmente preparado durante las festividades de Hanal Pixán, el Día de Muertos en Yucatán. Este platillo no solo es una delicia culinaria, sino también un símbolo de la rica herencia cultural de la región.
La palabra “pib” proviene del maya y se…
